Sanduíches

Sabe quando você prepara aquela bela sanduíche, embrulha com todo amor e carinho, leva para passear no seu trabalho e quando está pronta para devorá-la está húmida e mole????
Seus problemas acabaram minha cara amiga (ou amiga cara?)...simplesmente barre as fatias de pão com: manteiga ou maionese ou mostarda ou cream cheese...e recheie a seu gosto. Depois embrulhe em película ou papel alumínio.
Viu como é simples?

    

Melão

O nosso amigo melão, com seu sabor suave e textura sumarenta pode ser consumido em várias maneiras: sucos, batidos, sopas, saladas, cocktails, gelados, in natura e o que a sua imaginação e apetite desejar.
O melão possui propriedades benéficas para a saúde, contendo vitaminas e minerais que ajudam nas mais diversas patologias, a saber:

• é laxante e diurético: limpa e depura o organismo de substâncias tóxicas e resíduos. Indicado para problemas de rins e coração.
• tem ação preventiva: graças aos antioxidantes que possui, previne alguns tipos de cancro. Quanto mais amarelo ou alaranjado for, mais betacarotenos contém, prevenindo ativamente o envelhecimento celular.
• revitaliza, rejuvenesce e fortifica: melhora o estado geral da pele. O cabelo e as unhas ficam fortalecidos e ajuda ainda a fortalecer os ossos e os dentes devido ao cálcio que possui.
• refresca e hidrata: tem propriedades refrescantes e hidratantes, pois possui mais de 90% de água na sua composição, sendo, por isso, ideal para as épocas de muito calor.
• e mais: fonte de vitamina A e C, protege a visão e age contra infecções. Por conter fibras solúveis, ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue. Tem alto teor de bioflavonoides, que aumentam a resistência dos vasos sanguíneos, além de ser útil no fortalecimento do sistema imunológico. É também recomendado nos casos de gota, reumatismo, artrite, colite, cistite e infecções ginecológicas e para diabéticos e hipertensos.
• para emagrecer: é ideal para desinchar o corpo, tornando-se um aliado na conquista de um ventre mais liso (atenção mulherada amiga). E por ter poucas calorias - apenas 27 numa fatia de 100 gramas - não engorda e facilita a perda de peso. Por ser rico em pectina, aumenta rapidamente a sensação de saciedade.

Como escolher: 

Escolha um melão que apresente a casca firme, sem rachas, partes moles ou furos, que ceda quando se comprime na extremidade (sinal de que está maduro) e que tenha um aroma agradável e suave. Evite os que tenham a casca mole ou aroma muito intenso. Escolha o mais pesado.

Como conservar:

Conservar num lugar fresco e arejado. Não deve ser conservado na geladeira (epa), pois pode alterar o seu sabor. A não ser que já esteja bem maduro ou se já tiver sido aberto. Cobrir com película aderente para não absorver odores de outros alimentos.

Vou já comer o meu!

A prova dos 5

Ingerir 5 porções de fruta e/ou legumes DIARIAMENTE contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares e do câncer, além de renovar as suas energias e poder ajudar no combate à obesidade.
Tão importante quanto consumi-los em quantidade é consumi-los em variedade, já que nenhuma fruta ou legume tem, por si só, todos os nutrientes que caracterizam este vasto grupo de alimentos.
Para tornar a sua ingestão o mais diversificada possível deverá optar por hortofrutícolas de diferentes cores, pois a cada uma corresponde um perfil nutricional distinto. Quanto mais colorido for seu prato melhor!
Uma alimentação saudável não é sinônimo de restrição alimentar, basta apenas racionalizar o consumo e poderá desfrutar de todos os alimentos que fazem parte da sua tradição - sem exageros!
E afinal de contas o que é uma porção????

• 80g de frutas, hortícolas ou legumes frescos ou congelados
• 80g de frutas, hortícolas ou legumes enlatados e escorridos
• 30g de frutas desidratadas (alperces, passas...)
• 80g de leguminosas cozidas (feijão, favas, lentilhas, soja, grão...)
• 150ml de suco natural ou sucos 100% (ambos sem adição de açúcar)

Vinho tinto

De todas as bebidas alcoólicas o vinho tinto é o mais favorável à saúde.
Ebaaaaaaaa, vou beber uma garrafa por dia uhuuu....epa calma lá que não é bem assim....Isto se for consumido às refeições e COM MODERAÇÃO, ou seja, uma tacinha à refeição (250 ml,ao dia, para os homens e 200 ml para as mulheres - até aqui a gente sai perdendo!) e por pessoas que não apresentem contraindicações na sua ingestão.
A reduzida dose de álcool e os polifenóis...quem? - substâncias naturalmente presentes principalmente na casca e nas sementes das uvas vermelhas - são os grandes responsáveis pelos benefícios do vinho para a saúde.
Dentre os benefícios destaca-se a redução do LDL ("mau colesterol") e o aumento do HDL ("bom colesterol"), sendo assim ocorre a diminuição de riscos de acidentes cardiovasculares e derrames cerebrais.
Porém, antes de sair enchendo a cara, convém consultar seu médico de confiança.
Tim tim!

Beba....água

A água possui um enorme valor à sobrevivência do Homem e dos ecossistemas no nosso planeta. Sem água não haveria vida no planeta. Cerca de 70% da superfície da terra é composta por água, porém apenas 3% é água doce, e somente 1% encontra-se nos rios, lagos e aquíferos subterrâneos - disponível para consumo humano. Então imagina dividir este 1% pela população mundial: 7 bilhões de habitantes?
Por isso devemos consumi-la com respeito, inteligência e de forma racional, sem desperdício. Devemos preservá-la, deixando nosso legado aos nossos filhos, netos, bisnetos....Já pensou a vida sem água? Impossível e só damos valor quando ficamos sem.

Benefícios da água no nosso corpo:

1 - Mais de 60% do corpo humano é constituído por água, portanto ela é indispensável para manter o bom funcionamento do nosso organismo.
2 - Tem a função de distribuir os nutrientes pelos diferentes órgãos do corpo.
3 - Ajuda a regular a temperatura corporal.
4 - Elimina as toxinas através da urina e da transpiração.
5 - Estimula o trânsito intestinal (não deixa ele ficar congestionado como o trânsito de São Paulo ou Nova Iorque...)
6 - Equilibra o organismo, tornando-o mais resistente e funcionando melhor - facilita a digestão.
7 - Hidrata a pele, atrasando o seu envelhecimento.
8 - Combate acne, estrias e celulite (mulheres amigas atenção à este tópico!)
9 - Melhora o funcionamento dos rins - prevenindo o aparecimento de pedras.
10 - Ajuda a emagrecer.

Tá bom ou quer mais?

Procure beber, no mínimo, 2 litros de água diariamente. Não espere sentir sede para beber, pois isso significa que o seu organismo já está desidratado.
Podemos ingerir "água" de outras formas: consumindo frutas que contenham água em sua composição (tais como: melancia, laranja, cereja, uva, morango, melão, abacaxi, goiaba, banana, pera); consumir legumes e vegetais ricos em água (tais como: pepino, abóbora, aipo, rabanete, tomate, couve-flor, nabo, cenoura); tomar sumos de frutas naturais, chá (sem cafeína), leite.

Ufa, fiquei com sede...

Legumes

Os legumes são indispensáveis na nossa alimentação e se forem grelhados ainda melhor.
O leque de opções é muito amplo, bastando algumas gotas de azeite extra virgem e um pouco de sal e pimenta.
Podemos grelhar: pimentos, courgettes, beringelas, aspargos....use sua criatividade, só não vai grelhar os seus dedinhos hein!
Estes alimentos são fornecedores de minerais, de algumas vitaminas, de diversos compostos antioxidantes e de fibra. Além disso, apresentam quantidades relativamente reduzidas de calorias, revelando-se aliados essenciais para a prática de hábitos alimentares saudáveis, pois permitem aumentar o volume de alimentos ingeridos sem que tal se repercuta numa refeição calórica.