Tá com vontade de comer uma pasta mas não sabe que molho fazer?
Tão fácil, faça um molho pesto. Vá que eu te ajudo.
Ponha dentro de um mixer:
- folhas de 1 maço de manjericão (não esqueça de lavá-las hein)
- 1 dente de alho (sem o gérmen. Quem???? aquela parte branquinha que fica dentro dele)
- pinhão (se não tiver pode por nozes - sem a casca por favor)
- bom queijo parmesão ralado
- um pouco de azeite
- pimenta do reino moída na hora
Pronto? Tá tudo?
Agora ligue o mixer e vá adicionando o azeite até ficar com a consistência não muito pastosa.
Prove se precisa de sal, mas creio que não precisa devido o parmesão.
Tá pronto!!
Coza a pasta, misture o pesto e um pouco da água da cozedura da pasta para não ficar muito seco.
Polvilhe com MAIS parmesão.
