Tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.
Mas como descascá-lo? não vá pegando uma faca e decapitando o coitado. É só pegar uma colher (pode ser de chá) e passe, com o lado côncavo voltado para o gengibre, e pronto! Viu como é fácil?
Então você me pergunta, mas como devo guardá-lo? E eu te respondo: na gaveta de legumes, da sua geladeira, poderá ser conservado por alguns dias. Mas se você precisa de um armazenamento que dure mais tempo é só guardar (com casca) no freezer.
